在地飲食比你想像中簡單

今天去商場買菜，看到了相當令人驚愕的菜價。平日我最喜歡的有機葉菜區空空如也，擺在走道上的高麗菜不大，但一顆要價將近一百元。旁邊的西洋芹價格討喜多了，三十六元。可惜它來自美國，我不買外國進口的蔬果很久了。之前看到很多書講述的在地飲食對環保生活的重要，心裡也就一直想實踐，聽起來似乎很難，後來發現值得一試，反正只要降低門檻，先求有再求好吧！

很難自己作主的外食，也許無法完全選擇食材，但自己煮的那頓可以。晚餐一直是我實現在地飲食最主要的時機，身為上班族的我中午要開伙實在很困難，為了避免一開始就把實踐難度提升到自己做之前就想放棄的「完美主義的陷阱」，我決定只堅持自己去買食材時堅持在地飲食，記得有本書設定的門檻是食材來自車程一天內會到的地方，我決定從這開始，於是我發現，其實只要是台灣產的都符合這門檻，嗯，台灣真是塊好地方，小小一塊地生產的食材還真是多樣，看樣子要實現在地飲食可比紐約客容易多了。不過真要實現在地飲食，我就必須放棄下列食物：奇異果(傷心呀！據說這種水果營養價值很高)、櫻桃(這種水果很好吃呢！)、大部分的麵食(據說有種較喜願的牌子有用台灣在地小麥，不過不太好買，幸虧我很喜歡吃飯)，過了一段時間，當然現在在起步階段，我也沒有要求自己百分之百達成就是，反正盡量買台灣產的食物就是，別弄到自己懶得做飯就好。

在地飲食其實好處很多，當然扶植台灣農業算是其中一個原因，而且因為食物運輸過程短，需要加的那些有的沒有的東西當然也越少，你難道沒有覺得進口的水果不知道為什麼都放不太壞嗎？少吃點添加物總是好的。何況台灣的農業要是倒了，以後受到國際糧價的影響就會越大，澳洲小麥歉收可以導致非洲國家動盪是什麼鳥事，難道今年美國乾旱也會造成一些政府垮台嗎？在全球化的今天的確有可能啦！希望台灣不會走到這麼一天就是。讓我們共同支持made in Taiwan的東西吧！